Przystawki
-
Carpaccio z polędwicy wołowej (podawane tylko na miejscu)
płatki marynowanej polędwicy wołowej, oliwki zielone/ rukola/ suszony pomidor/ kapary/ płatki parmezanu/ cytryna/ pieczywo
50 PLN -
Bruschetta
Pieczywo/pomidor/pesto Genovese/ rukola/ ser Grana Padano
40 PLN -
Tatar z polędwicy wołowej (podawany tylko na miejscu)
polędwica wołowa/ gorczyca żółtko/ oliwa szczypiorkowa/ chips z pieczywa pomidorowego/ puder z buraka/ pikle/ pieczywo
52 PLN -
Duet tatarów (podawane tylko na miejscu)
Tatar z tuńczyka /tatar z łososia/ majonez z avocado/ ogórek/żel z sambala/ kawior z pstrąga/ pieczywo
53 PLN -
Carpaccio z tuńczyka (podawane tylko na miejscu)
Tuńczyk/ rukola/ awokado/ żel cytrynowy/ gorczyca/ pieczywo
62 PLN -
Antipasti
Prosciutto di Parma/ salami/ pancetta/ Grana Padano/ mini mozzarella/ scamorza/ oliwki/ kapary/ suszone pomidory/ podpłomyk
48 PLN