Resturacja La Nonna w Polanicy-Zdrój

Carpaccio z polędwicy wołowej (podawane tylko na miejscu)

marinierte Rindfleischscheiben/ grueana Oliven/ getrockene Tomaten/ Kapern/ Parmesan/ frische Rucola/ Gebäck

Bruschetta

Tatar z polędwicy wołowej (podawany tylko na miejscu)

Lachstatar/ Avocado/ Chilli/ Limette/ Koriander/ Parmesanchips/ Fencheloel

Carpaccio z tuńczyka (podawane tylko na miejscu)

Tuńczyk/ rukola/ awokado/ żel cytrynowy/ gorczyca/ pieczywo

Antipasti

Prosciutto di Parma/ salami/ pancetta/ Grana Padano/ mini mozzarella/ scamorza/ oliwki/ kapary/ suszone pomidory/ podpłomyk

Tomatencremesuppe

Schaumigezuppe aus Tomaten/ Buffala/ Kurbiskehre/ Genovesepesto

Bruehe

Bruehe/ hausgemachte Nudeln/ Karotten/ Petersillie

Minestrone

Bulion/ warzywa/ parmezan/ makaron rigati/ pesto Genovese

Consomme z kaczki

Bulion z kaczki/ pierożki mięsne/ czarna soczewica/ marchew/ szczypior

Krem z pieczonego buraka

Kozi ser/ pestki dyni/ oliwa truflowa

Sałatka Grecka

Sałatka La Nonna

Sałatka Gamberi

Sałatka z Halumi i kaczką

Mieszane sałaty/ halumi/ kaczka/ dynia/ awokado/ pomidorki cherry/ogórek/ sos limonkowy winegret

Linguine vongole

Młodzy por/ mięso małży/ białe wino/ masło/ pietruszka

Tagliatelle trufla

Emulsja maślana/ świeża trufla/ ser Grana Padano

Tagliatelle napoli

Sos pomidorowy/ mozzarella di Bufalla/ pesto Genovese

Spaghetti alla Carbonara

guanciale/ ser Grana Padano/ żółtko/ / czarny pieprz

Carbonara tartufo

Tagliatelle/ guanciale/ ser Grana Padano/ żółtko/ pasta truflowa

Ravioli z borowikiem

Ravioli/ emulsja truflowa/ marchewka/ser Grana Padano/

Gnocchi z grzybami

Kluseczki ziemniaczane/ selekcja grzybów leśnych/ emulsja maślana/ pietruszka/ mozzarella

Gnocchi z kaczką

Kluseczki ziemniaczane/ mięso z kaczki/ cukinia/ emulsja dyniowa / mozzarella

Fritatte di Patatte

Placuszki ziemniaczane/ szpinak/ czosnek/ ser feta/ beszamel/ ser Grana Padano

Curry kokosowe

Tofu/ curry kokosowe/ czarna soczewica/ pieczona dynia

Capresse

Pomidory/ mozzarella di Bufalla/ pistacje/ pesto Genovese/ pieczywo

Carpaccio z buraka

Rukola/ sos miodowo-musztardowy/ kozi ser/ migdały/ pieczywo

Risotto truflowe

Ryż Amborio/ pasta truflowa/ rukola/ wino białe/ ser Grana Padano/ oliwa truflowa

Wątróbka drobiowa

Wątróbka drobiowa/ sos pieczeniowy/ puree ziemniaczane/ mix sałat z sosem winegret

Saltimbocca alla Romana

medaliony cielęce /szynka parmeńska/ szałwia/ puree ziemniaczane/ mix sałat

Noga z gęsi

Gnocchi/ salsa z buraka/ sos z czarnej porzeczki

Mix frutti di mare

Mule/ krewetki/ kalmar/ vongole/ małże nowozelandzkie/ emulsja winno maślana/ pieczywo

Łosoś

Filet z łososia/ grillowana cukinia/ jajko poche/ puree ziemniaczane/ sos limonkowy

Sandacz

Filet z sandacza/ puree ziemniaczane/ carpaccio z buraka/ rukola/ kozi ser

Sałatka frutti di mare

Mule/ kalmar/ krewetki/ małże nowozelandzkie/ czosnek/ chilli/ sałaty/ świeże warzywa/ sos winegret limonkowy/ pieczywo

Linguine z ośmiornicą

Makaron linguine/ szpinak baby/ pomidorki cherry/ masło/ czosnek/ białe wino

Margherita

Tomatensoesse/ mozarella

Prosciutto

Schinken

Salami

Salami

Al tonno

Thunfisch/ zwiebel

Capricciosa

Schinken/ Salami/ Champignons/ gegrilte Gemuesse

Etna

Schinken/ Champignions/ gegrilte Zuccini

Mozzarella

Mozzarella Kaese/ Tomaten/ Basilikum

Quatro Fromaggi

vier Kaessorten

Calzone

( In Form von einer Pirogge gefaltete Pizza) Schinken/ Champignions

Pollo

Sahnesoβe/ Hähnchen/ Brokkoli/ Zwiebel

Frutti di mare

Meeresfruchte/ knoblauch/ Zitrone

Pizza alla Romana

Prosciutto crudo/ frische Rucola/ Parmesanraspeln

Fladenbrot

Knoblauchplatzchen

Pancetta

Sahnesosse/ Mozarella/ Pancetta/ Zauccini/ Ei

Salsiccia

salsicia picante/ gruszka/ miód/ chilli

Vegetariana

grillowane warzywa

Pizza ai funghi porcini- Pizza bianca

Rotebeete/ Ziegenkaese/ Hoenig/ Pininuesse

Gamberi- Pizza bianca

Mozarella/ Garnelen/ kleine Tomaten/ Knoblauch/ Petersillie/ Zitrone

Diavola

salami picante/ czerwona cebula/ halapenio/ sos piri piri

Pizza Gorgonzola- pizza Bianca na oliwie

cukinia/ gruszka/ gorgonzola/ orzech włoski karmelizowany/ roszponka

Funghi Prosciutto

Schinken/ Champignons

Funghi Salami

Salami/ Champignons

Hawaii

Schinken/ Ananas

Pizza mascarpone

salsiccia picante/ mascarpone/ szczypiorek

Margaritta

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte

Prosciutto

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka

Salami

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salami

Al Tonno

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ tuńczyk/ cebula

Funghi Prosciutto

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/szynka/ pieczarki

Funghi Salami

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salami/ pieczarki

Hawaii

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka/ ananas

Capriciosa

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salami/ szynka/ pieczarki/ grillowane warzywa

Etna

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka/ pieczarki/ cukinia

Mozarella

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ pomidor/ bazylia

Pollo

sos śmietanowy/ mozarella fior di late/ kurczak/ brokuł/ cebula

A'la Romana

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka Prosciutto Crudo/ rukola/ parmezan

Frutti di mare

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ owoce morza/ czosnek/ pietruszka/ cytryna

Quatro Fromagi

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ gorgonzola/ feta/ parmezan

Vegetariana

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ grillowane warzywa

Pancetta

sos śmietanowy/ mozarella fior di late/Pancetta- włoski boczek/ cukinia/ jajko

Salsiccia

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salsciccia picante/ gruszka/ miód/ chilli

Pizza ai funghi porcini

krem truflowy/ prawdziwki/szalotka

Gamberi

mozarella fior di latte/ krewetki/ pomidorki/ cytryna/ pietruszka/ czosnek

Diavola

salami picante/ czerwona cebula/ halapenio/ sos piri piri

Gorgonzola

mozarella fior di latte/ gorgonzola/ cukinia/ orzechy włoskie/ gruszka/ roszponka

Pizza mascarpone

salsiccia picante/ mascarpone/ szczypiorek

Szpinak, rukola,, jajko, pieczarki, brokuł, papryka grillowana, oliwki, ananas, kukurydza, anchois, czosnek, ser feta, cebula, peperoni, jalapeno, karczochy, grillowane warzywa, cukinia, bakłażan

Spinat, Rucola, Ei, Champignons, Brokkoli, gegrillter Paprika, Oliven, Ananas, Mais, Sardellen, Knoblauch, Feta-Käse, Zwiebel, Peperoni, Jalapeno, Artischocken, gegrilltes Gemüse, Zucchini, Aubergine

Garnelen, Prosciutto Crudo, Mozarella, Frutti di Mare

oliwa truflowa, ostra, czosnkowa, sos pomidorowy, sos czosnkowy, ketchup

Szynka/ salami/ salsicia/ tuńczyk

Szynka/ salami/ salsicia/ tuńczyk

Rosołek krasnala

rosół drobiowy/ makaron domowy/ marchewka

Nuggetsy drobiowe + zabawka niespodzianka

filet z kurczaka/ frytki/ mizeria

Spaghetti bambini

makaron spaghetti/ sos bolognese/ ser Grana Padano

Pizza Piccolo

ciasto pszenne/ sos pomidorowy/ ser Mozzarella/ szynka lub salami

Gnocchi napoli

kluseczki ziemniaczane/ sos pomidorowy/ ser Grana Padano

Pavlova Baiser

Pavlova Baiser / Pflaumensauce / Mini Baiser

Kremowy sernik

sernik na zimno / owoce / mus malinowy

Creme Brule

Mus waniliowy/ lody/ skarmelizowany cukier/ sezam/ owoce

Tarta Tatin

Ciasto kruche/ karmelizowane jabłka/ lody waniliowe/ kruszonka cynamonowa

Fondant czekoladowy

lody waniliowe/ mus malinowy / kruszonka piostacjowa/ kozi ser

Mini beza Pavlowa

Krem Mascarpone/ owoce/ sos marakuja