Resturacja La Nonna w Polanicy-Zdrój

Carpaccio z polędwicy wołowej

płatki marynowanej polędwicy wołowej, oliwki zielone/ rukola/ suszony pomidor/ kapary/ płatki parmezanu/ cytryna/ pieczywo

Vitello Tonato

Schab z młodej cielęciny/ sos tuńczykowo-kaparowy/ pieczywo

Bruschetta

Bruschetta/ pomidor/ pesto Genovese/ pasta z pieczonego bakłażana/ Prosciutto/ Grana Padano/ rukola

Tatar z polędwicy wołowej

polędwica wołowa/ borowik/ jajko przepiórcze/ rzodkiewka/ pikle/ puder z prawdziwków

Tatar z Łososia

tatar z łososia MOWI/ avocado/ chilli/ limonka/ kolendra/ chips z parmezanu/ oliwa koperkowa

Krem z pomidorów

pomidory/ Mozarella di Buffala/ pestki dyni/ pesto Genovese

Włoski bulion

bulion z kurczaka/ domowy makaron/ marchewka/ pietruszka

Krem z pieczonego buraka

Krem z pieczonego buraka/ prazony słonecznik/ oliwa z pestek dyni/ wędzona ricotta

Zupa borowikowa

Zupa borowikowa/ kluski lane

SALATA SZEFA

mieszane sałaty/ grillowany kurczak/ mini mozarella/ kukurydza/ pomidory/ pestki dyni/ prazona cebula/ czerwona cebula

SALATKA GRECKA

Insalata La Nonna

SALATKA Gamberi

sałata rzymska/ avocado/ kiełki groszku/ limonka/ krewetki/ kuskus/ sos miodowo- cytrynowy/ pieczone pomidorki/ orzeszki pini

Sałatka Buratta

sałata rzymska/ pieoczna dynia/ burak karmeliuzowany/ oliwa lubczykowa/ chipsy pszenne

Spaghetti spinaci

Spaghetti/ szpinak/ czosnek/ pomidor koktajlowy/ oliwa z oliwek

Rigatoni z sandaczem

makaron rigatoni/ sandacz/ cukinia/ emulsja maślana

Tagliatelle alla Carbonara

Tagliatelle Carbonara- makaron tagliatelle/ żółtko/ Guanciale/ ser Grana Padano/ oliwa truflowa Tagliatelle Carbonara- pasta tagliatelle / yolk / Guanciale / Grana Padano cheese / truffle oil

Spaghetti Pesto

makaron spaghetti/ pesto Genovese/ grana Padano

Tagiatelle vitello

Tagiatelle z cielęciną/ emulsja truflowa/ por/ parmezan/ rukola

Ravioli z gesią

ravioli z farszem z gęsi i borowików/ emulsja maślana / owoce/ ser Grana Padano

Lasagne Bolognese

płaty makaronowe, ragout pomidorowo-mięsne, beszamel, ser mozzarella, pesto Genovese

Greckie Pastitsio

makaron rigatoni/ ragout wieprzowo-wolowe/ cebula/ser feta

Gnocchi z bakłażanem

kluski ziemniaczne/ krem z pieczonego baklażana/ Prosciutto/ szpinak

Rigatoni z kurczakiem

makaron rigatoni/ brokuł/ kurczak/ sos grzybowy/ Mozarella

Risotto z borowikiem

risotto z borowikiem/ swieza pieczarka/ rukola/ Grana Padano

Placki buraczane

placki buraczane/ sos borowikowy/ chips z jarmużu/ owoce/ ser camembert

Pieczona dynia

dynia/ kasza gryczana/ burak karmelizowany/ owoce

Makaron Soba

gryczany makaron Soba/ zielone warzywa/chilli /ser Grana Padano

Policzki wieprzowe

policzki wieprzowe w sosie grzybowym/ kasza gryczana/ salsa z ogórka/ jarmuż/ oliwa lubczykowa

Filet z kurczaka supreme

Filet z kurczaka supreme (filet z kurczaka kukurydzianego z kostką )/ puree/ salsa z ogórka małosolnego

Filet z kaczki

filet z kaczki/ puree z dyni/ arancini/ owowce/ kiełki groszku/ sos śliwkowy

Udo z gęsi

udo z gesi/ kopytka dyniowe/ mix sałat z mandarynką/ sos sliwkowy

Rumsztyk wołowy

rumsztyk wołowy/ pieczona dynia/ pieczywo z orzechami/ sos borowikowy

Stek z polędwicy wołowej

Stek z polędwicy wołowej/ sos pieprzowy/gratin ziemniaczany/ puree z pietruszki

Krewetki tygrysie

Krewetki w emulsji maślanej/ czosnek/ chilli/ pieczywo

Garnek Muli

Garnek muli/emulsja winno- maślana/ pomidor concasse/ czosnek/ pietruszka/ cytryna

Pstrąg tęczowy

Pstrąg tęczowy/gratin ziemniaczany/ mix sałat

Sandacz

Sandacz/ risotto borowikowe/ carpaccio z buraka/ rukola

Dorada

Grillowana dorada/ pieczona dynia/rukola

Labraks

okoń morski/ frytki warzywne/ mix sałat z granatem

Przegrzebki

małże św. Jakuba/puree z buraka/ chips krabowe/ makaron Soba/ popcorn z dzikiego ryzu

Spaghetti Vongole

makaron spaghetti/ świeże vongole/ czosnek/ chilli/ cukinia

Grillowana ośmiornica

macka osmiornicy/ sałatka ziemniaczna/ seler naciowy/ groszek naciowy/ majonez lubczykowy

Mix owoców morza

kalmar/ małże nowozelandzkie/ mule/ vongole/ krewetki/ sandacz/ emulsja maślano-winna/ czosnek/ pietruszka/ bagietka pszenna

Margherita

Sos pomidorowy, Mozzarella

Prosciutto

Szynka

Salami

salami

Al tonno

Tuńczyk, cebula

Capricciosa

Szynka, salami, pieczarki, grillowane warzywa

Etna

Szynka ,pieczarki, grillowana cukinia

Mozzarella

Ser mozzarella, pomidor, bazylia

Quatro Fromaggi

Cztery sery

Calzone

Pizza zawinięta w pieróg) szynka, pieczarki

Pollo

Sos śmietanowy, kurczak, brokuł, cebula

Frutti di mare

Owoce morza,czosnek, cytryna

Pizza alla Romana

Prosciutto crudo, świeża rukola, płatki parmezanu

Podpłomyk

Pancetta

sos śmietanowy/ Mozarella / pancetta- boczek/ cukinia / jajko

Salsiccia

salsicia picante/ gruszka/ miód/ chilli

Vegetariana

grillowane warzywa

Barbabietola- Pizza bianca- na oliwie

burak/ ser kozi/ rukola/ miód orzechy pini

Gamberi- Pizza bianca- na oliwie

Mozarella/ krewetki/ pomidorki koktajloe/ pietruszka/ czosnek/ cytyna

Pizza Salmone- Pizza bianca na oliwie

łosoś wędzony/ figi/ cebula czerwona/ rukola

Pizza Gorgonzola- pizza Bianca na oliwie

cukinia/ gruszka/ gorgonzola/ orzech włoski karmelizowany/ roszponka

Funghi Prosciutto

szynka/ pieczarki

Funghi Salami

salami/ pieczarki

Hawaii

szynka/ ananas

Margaritta

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte

Prosciutto

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka

Salami

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salami

Al Tonno

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ tuńczyk/ cebula

Funghi Prosciutto

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/szynka/ pieczarki

Funghi Salami

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salami/ pieczarki

Hawaii

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka/ ananas

Capriciosa

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salami/ szynka/ pieczarki/ grillowane warzywa

Etna

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka/ pieczarki/ cukinia

Mozarella

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ pomidor/ bazylia

Pollo

sos śmietanowy/ mozarella fior di late/ kurczak/ brokuł/ cebula

A'la Romana

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ szynka Prosciutto Crudo/ rukola/ parmezan

Frutti di mare

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ owoce morza/ czosnek/ pietruszka/ cytryna

Quatro Fromagi

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ gorgonzola/ feta/ parmezan

Vegetariana

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ grillowane warzywa

Pancetta

sos śmietanowy/ mozarella fior di late/Pancetta- włoski boczek/ cukinia/ jajko

Salsiccia

sos pomidorowy/ mozarella fior di latte/ salsciccia picante/ gruszka/ miód/ chilli

Barbabietola

mozarella fior di latte/ burak/ kozi ser/ rukola/ miód/ orzechy pini

Gamberi

mozarella fior di latte/ krewetki/ pomidorki/ cytryna/ pietruszka/ czosnek

Salmone

mozarella fior di latte/ łosoś wędzony/ figa/ cebula czerwona/ rukola

Gorgonzola

mozarella fior di latte/ gorgonzola/ cukinia/ orzechy włoskie/ gruszka/ roszponka

Szpinak, rukola, Szynka, salami, salsicia,Pancetta- włoski boczek, tuńczyk, jajko, pieczarki, brokuł, papryka grillowana, oliwki, ananas, kukurydza, anchois, czosnek, ser feta, cebula, peperoni, jalapeno, karczochy, grillowane warzywa, cukinia, bakłażan

Szpinak, rukola, Szynka, salami, salsicia,Pancetta- włoski boczek, tuńczyk, jajko, pieczarki, brokuł, papryka grillowana, oliwki, ananas, kukurydza, anchois, czosnek, ser feta, cebula, peperoni, jalapeno, karczochy, grillowane warzywa, cukinia, bakłażan

krewetki, prosciutto crudo, mozarella, owoce morza

oliwa truflowa, ostra, czosnkowa, sos pomidorowy, sos czosnkowy, ketchup

Rosołek krasnala- rosół drobiowy/ makaron figurki/ marchewka

Kotlecik drobiowy/ frytki/ mizeria

Spaghetti bambini

Pizza Piccolo- do wyboru margaritta, pizza z szynką lub z salami

Racuchy z jabłkiem

Panna Cotta

Beza Pavlova

Beza Pavlova/ sos śliwkowy/ mini bezy

Zabaglione

żółtka jaj/ cukier/ słodkie wino

Tiramisu sezonowe

Tiramisu pistacjowe- biszkopty/ kawa/ amaretto/ pasta sezonowa/ mascarpone/ śmietana

Fondant czekoladowy

ciastko lawowe/ biała czekoalda/ wiśnie/gałka loda

Ciastko Mille Feuille

ciasto francuskie/ krem waniliowy/ świeże owoce

HOSOMAKI Z OGÓRKIEM

HOSOMAKI Z ŁOSOSIEM

HOSOMAKI Z AWOKADO

FUTOMAKI Z PIECZONYM ŁOSOSIEM

pieczony łosoś, ogórek, awokado, tykwa, papryka, sałata, serek Philadelphia

FUTOMAKI Z KREWETKĄ PARZONĄ

parzona krewetka, sałata, ogórek, tykwa, rzepa, papryka, majonez

FUTOMAKI INDIAN VEGE

ogórek, awokado, tykwa, papryka, rzepa, sałata

FUTOMAKI SAKE TEMPURA

surowy łosoś, serek Philadelphia, ogórek, awokado

URAMAKI ZIELONY DRAGON

krewetka w tempurze, serek Philadelphia, majonez, awokado, ogórek

URAMAKI CRISPY DRAGON

krewetka w tempurze, łosoś w panco, tykwa, rzepa, ogórek, majonez

URAMAKI Z TATAREM

tatar z łososia, serek Philadelphia, tykwa, awokado

URAMAKI Z MAKRELĄ

marynowana makrela, tykwa, rzepa, ogórek, majonez, paluszek krabowy

URAMAKI Z WĘGORZEM

węgorz unagi, paluszek krabowy, serek Philadelphia, papryka, tykwa, ogórek

URAMAKI PHILADELPHIA

świeży łosoś, serek Philadelphia, ogórek, awokado